Maître-éleveur 2009

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Ferme Du Petit Lac

Peu de troupeaux Ayrshire ont une histoire comme celle de Du Petit Lac Ayrshire. Ayant traversé les générations, ce troupeau se mérite son premier titre de Maître-Éleveur.

L’histoire de ce troupeau a débuté en 1909, lorsque monsieur Jacques Rousseau a débuté l’élevage Du Petit Lac, un troupeau Ayrshire pur sang. 33 ans plus tard, soit en 1942, c’est son fils, Léo-Paul qui fait l’acquisition de la ferme pour y poursuivre l’élevage. 7 ans plus tard, l’entreprise est la proie des flammes, détruisant tous les bâtiments. Les animaux ayant survécus, Léo-Paul se voit obliger de les vendre, étant donné qu’il n’y a plus de fourrage pour les alimenter. Il ne peut garder que quelques génisses. Aimant les vaches, il ne se décourage pas et reconstruit, en rachetant des vaches croisées, principalement de race Holstein. L’élevage Ayrshire ne s’arrête cependant pas et les petites génisses qu’il avait gardées vont rester sur la ferme pour maintenir la race sur cette ferme.

C’est en 1974, soit 2 ans après que Réal, une autre génération ayant repris la relève, achète des Ayrshires pur sang. Les premières depuis l’incendie. Les choses bougent beaucoup avec Réal; car en 1975, plusieurs changements surviennent alors que les bâtiments sont agrandis et modernisés. On adhère également au contrôle laitier. En 1987, les derniers sujets croisés sont vendus et le troupeau Du Petit Lac redevient un troupeau Ayrshire à 100%.

Frédéric, fils de Réal et son épouse, adhère à l’entreprise en 1997. Seulement un an après, la construction d’une nouvelle vacherie à ventilation naturelle ainsi que l’achat de quota font partie intégrante des investissements. 8 ans plus tard, Jean-François, le frère de Frédéric, se joint à la ferme et c’est ainsi que les deux frères rachètent les parts de leur parent, Réal et Hélène.

De son côté, la conjointe de Frédéric, Caroline Couture, est copropriétaire de la Ferme Coubert avec ses parents, une ferme laitière dans la région de l’Estrie. C’est donc en 2005 qu’une autre association va se faire, soit entre la Ferme Coubert et Frédéric. De cette façon, en juillet 2006 on est en mesure de déménager les vaches du troupeau Du Petit Lac sur le site de la Ferme Coubert, et l’inverse pour les génisses. Aujourd’hui, les vaches en lactations, taries et les génisses de la naissance à 6 mois sont sur la ferme principale à Compton. Elles sont ensuite transférées à Lingwick, où Jean-François en fait la gestion et s’occupe des animaux.

La philosophie d’élevage de ces passionnés est simple. Ils veulent des vaches bien balancées et qui durent longtemps. Aussi, des animaux qui se déplacent sur de bons pieds et membres et avec un pis bien attaché et souhaité.

Le troupeau est donc composé à ce jour de 210 têtes, dont 100 vaches. 90 têtes dont 45 vaches sont des Ayrshire portant le préfixe Du Petit Lac et la balance est de Holsteins. La moyenne de production est de 8544 kg, avec 4,4% de matière grasse et 3,5% de protéine, ce qui donne un MCR de 236-242-242.

Pour la classification du troupeau Ayrshire, il s’agit de 3 EX, 20 Très Bonne, 16 Bonne Plus et 2 Bonne. Jusqu’à maintenant, le préfixe Du Petit Lac a élevé 9 vaches qui se sont vues devenir Excellente. La plus haute classification revient cependant à Du Petit Lac Sylvester Hamande, qui est Excellente 95 2E. S’étant méritée 6 titres de Grande Championne, 3 titres de Grande Championne de Réserve, dont en 2008 à la Royal Winter Fair de Toronto, 2 de Championne Junior, 2 Tout-Québec, 1 Tout-Québec de Réserve, ainsi qu’une fois le titre de Toute-Canadienne et Toute-Canadienne de réserve. Cette vache fait la fierté de ses propriétaires avec raison. Cette dernière a de qui retenir, car elle provient d’une des meilleures familles du troupeau. Sa mère, Du Petit Lac Hamanda est classifiée Très Bonne 88 et a produit 88 474 kg de lait à vie. Elle est d’ailleurs toujours dans le troupeau. Tant qu’à la mère d’Hamanda, Du Petit Lac Shine Colka, 33% du troupeau sont de sa descendance. Cette vache EX 4E a d’ailleurs 2 étoiles de vache éleveuse.

Pour sa part, Du Petit Lac Star Turene est aussi une partie importante de cet élevage, car 30% du troupeau sont de sa lignée.

Pour ne parler que de quelques filles, on retrouve en autres Du Petit Lac Milkman Coquette EX 90 4E et qui a su laisser sa marque. Elle a produit 112 736 kg de lait à vie en 11 lactations, a eu 7 filles en 11 vêlages et a vécu jusqu'à 16 ans. Sa sœur propre, Flacha 2, Excellente 90 3E, a une étoile et est toujours en production dans le troupeau à l’âge de 13 ans. Finalement, Du Petit Lac Machine Amy B.P. 1 étoile représente 12% du troupeau. Elle a notamment 2 filles classées Très Bonne 86, dont Du Petit Lac Charlot Jamy âgée de 11 ans qui est toujours dans le troupeau.

Plusieurs animaux ont aussi fait la réputation du troupeau dans les arènes d’expositions. C’est en 1994 que l’on voit la Ferme Du Petit Lac sur un terrain d’exposition pour une première fois. Depuis ce temps, plusieurs Bannières et Rosettes de championnats ainsi que des Concours de Performance ont été remportés, autant au niveau régional que provincial. En 1997, même la production laitière a été couronnée, étant le meilleur MCR dans la classe 26-35 relevés au niveau canadien, 2ième meilleure moyenne de production au Québec et la 6ième canadienne.

Pour la famille Couture-Rousseau, de la Ferme Du Petit Lac Ayrshire, la devise est de toujours continuer à se dépasser afin de laisser un riche héritage aux générations futures, ce qu’ils ont su faire avec brio jusqu'à ce jour.

 

Ferme Forever Schoon

C’est à la ferme Forever Schoon que se trouve un des meilleurs troupeaux Ayrshire au Canada. Garnet Schellen a acquis la ferme de son père, Cornelius, en 1985. La moitié des vaches et du quota est passée à son frère Andy à la ferme voisine, Lake Verde Farm. Garnet a donc débuté avec 30 vaches et le préfixe Forever Schoon.

Vingt-cinq ans plus tard, on y trouve 170 têtes dont 65 vaches en lait. La classification du troupeau est de 10 EX – 34 TB – 34 BP avec une moyenne de production à 7658 kg de lait pour une MCR de 214-232-228. La ferme cultive 400 acres en orge, foin et ensilage avec 60 acres en pâturage.

La vache qui a eu le plus d’impact dans le troupeau est Woodland View Prudent, soeur propre de Pardner, qui fut achetée d’Allan Barr en 1994, alors génisse de 3 mois. 30% du troupeau en lait sont descendantes de Prudent du côté maternel et puisque certains de ses taureaux ont été utilisés, environ 65% du troupeau provient de cette lignée.

Une des meilleures Vaches étoiles est Forever Schoon BK Porcha ET, EX par BBK et soeur propre de BK Price, avec déjà 3 filles EX et 1 TB.

L’autre famille éminente du troupeau est la famille Sal qui a laissé plusieurs des meilleures productrices. Forever Schoon Edith 2 et Forever Schoon Shirley sont une combinaison des deux familles.

Garnet a commence à montrer ses vaches au jugement de Charlottetown alors qu’il avait 15 ans et savait déjà qu’il voulait être agriculteur; il n’a pas manqué une année depuis. Montrer demeure une des priorités de la ferme malgré les longues distances qu’il doit parcourir pour les grands jugements. Toujours prêt à vendre de bons animaux, le troupeau a produit plusieurs gagnantes exposées par d’autres éleveurs; Forever Schoon Jessie 2, Wanda et Ping, pour n’en nommer que quelques-unes.

Sans aucun doute un troupeau de qualité formidable, lorsqu’on lui demande ce qui a été le plus important à ses yeux, M. Schellen répond: « L’impact que Forever Schoon Cornelius a eu dans la race, et malgré que tous les championnats remportés comptent beaucoup, ce fut Pretty nommée Grande championne au Salon international laitier qui a compté le plus. »

Félicitations à un Maître éleveur très méritant, Garnet Schellen de Forever Schoon Farm.


Ferme Ridgewood

Maynard Angus est le fondateur du troupeau Ridgewood. Le premier animal portant le préfixe fut Ridgewood Summy Maid né en 1925.

En 1953, Albert Angus, le père de Paul, possédait 5 vaches et 4 génisses et il cultivait 45 acres de terre.

Il débute à livrer de la crème 2 fois la semaine et il élève des animaux de boucherie avec le surplus de lait.

Plus tard Albert achète 6 Holsteins, pendant 6 ans il trait un troupeau moitié-moitié Ayrshire-Holstein. Il réalise que ses Ayrshires donnent du lait à moindre coût, dès lors le troupeau devient entièrement de race Ayrshire.

Albert et son épouse Mildred ont eu 9 enfants, 6 filles et 3 fils.

En 2000, Paul et son épouse Wendy prennent possession de l’entreprise, l’entité Ridgewood Ayrshires limited est alors constituée.

Depuis 2000, le troupeau Ridgewood s’est mérité plusieurs titres de Grandes Championnes, de Championnes Junior et de Réserves. Les Angus ont également obtenus plusieurs nominations au concours Tout-Canadien et ils ont remporté bon nombre de bannières de premier éleveur et de premier exposant.

On pratique la transplantation embryonnaire sur la ferme depuis 1986, des embryons furent vendus dans quelques pays notamment aux États-Unis.

Aujourd’hui l’entreprise s’étend sur 400 acres dont 300 en culture, on y cultive de l’orge, du blé et le reste est pour le foin et les pâturages.

Le troupeau se compose de 160 têtes dont 80 laitières, la moyenne de production en 2008 était de 7888 kg de lait pour des MCR de 234-204-233. La classification du troupeau est de 6EX 30TB 30BP et 6B.

Ridgewood Sunshine se maintien toujours au 3e rang de tout les temps pour la production de gras.

Plusieurs familles de vaches ont permis au troupeau Ridgewood de se mériter le titre de Maître-Éleveur, notamment Ridgewood Dalmation et ses 2 filles Ridgewood Dharma, 2ème 2 ans à Madison et Ridgewood Dolan, 1ère 4 ans et Mention Honorable à Halifax en 2009. Ridgewood Delegate, Ridgewood Cora et sa fille Ridgewood Corky avec 3 lactations de plus de 11,000 kg ont aussi contribué au titre. Ridgewood Myra, 2 fois Grande Championne à Charlottetown et sa fille Ridgewood Moonlight sont des vaches bien connues du troupeau. Myra et Moonlight furent toutes les deux 2ième dans leur classe à l’Expo-Printemps. Cette famille a eu beaucoup d’influence dans le troupeau.

Les Angus n’ont jamais eu peur d’investir pour améliorer leur cheptel, voici quelques exemples de leurs achats : Strathburn Destiny Sarah, Woodland View J Star Natural, Mornglow Tuxedo Remix, Kildare BBK Judy, St-Martin Jane et Terrace Bank Magic Karla.

Paul et Wendy ont 3 enfants, Mélanie 22 ans qui a terminé ses études en agriculture et qui est la 4ème génération à travailler sur la ferme. Les autres enfants sont Krista 20 ans et Daniel 16 ans.

Paul est actuellement directeur à Ayrshire Canada et il siège sur le Comité d’amélioration de la race.

Ayrshire Canada félicite sincèrement la famille Angus et est fier de leur décerner le titre de Maître-Éleveur.


Ferme Silver Cedar

Niché parmi 300 troupeaux Holstein dans le comté d’Oxford se trouve un petit troupeau appelé Silver Cedar Ayrshires, à Thamesford en Ontario. Ce troupeau fut fondé en 1940 par George Mitchell, troupeau qui appartenant maintenant et est géré par son fils Brian. Avec la grande rivière Thames qui sillonne à travers, la ferme de 100 acres et les 200 acres supplémentaires loués, voilà un très beau cadre champêtre. En 1995, George a reçu l’Ontario Appreciation Award d’Ayrshire Ontario pour ses années de dévouement et de loyauté à la race Ayrshire. Maintenant, c’est son fils Brian qui suit dans ses traces. Voici quelques vaches qui ont rendu méritoire ce dévouement de toute une carrière.

Ayrshire Acres Beulah TB – achat de sa mère saillie à une vente de dispersion - Beulah fut Toute-Canadienne de réserve en 2006.

Silver Cedar Misfit EX – Possiblement la meilleure fille de Pardner dans la race
1ère 2 ans senior à la Royale 2006 et enduite Toute-Canadienne 2006
2e 3 ans senior à la Royale 2007 et Toute-Canadienne de réserve en 2007
Elle a produit 8464kg de lait à 4.0% G 3.2% P - MCR (227-223-220)

Silver Cedar Aurore TB 88 – Toute-Ontairo à 4 ans en 2009
10155kg de lait à 4.8% G 3.8% P - MCR (278-255-275)

Silver Cedar Dainty EX – 11000kg de lait à 3.7% G 3.0% P -
MCR(282-258-258)

Silver Cedar Debbie Ex – 3 Vache Étoile
Production à vie 65168kg 4.22% G 3.35% P

Le troupeau comprend 65 têtes dont 27 sont en lait

La moyenne de troupeau est de 7738kg 4.1% G 3.3% P -
MCR (211-200-206) CSS 197000

Classification - 6 EX , 13 TB , 8 BP à 70% TB ou mieux avec moyenne de 86 pt

J’aimerais féliciter Brian et sa famille pour cette reconnaissance bien méritée et aussi le remercier de m’avoir permis de travailler avec certain de ses superbes animaux par le passé.


Ferme Rosayre

Dans la race Ayrshire le troupeau ROSAYRE est reconnu internationalement autant pour ses championnes aux expositions que pour ses championnes productrices.

Ce n’est donc pas une surprise de voir Ken et Shirley Rose de Mountain, Ontario se mérités le titre de Maître-Eleveur.

Ken et Shirley ont acquis la ferme familiale en 1994. Ken représente la 6ème génération et la 2ème avec des Ayrshires.

En 1997, seulement 3 ans après l’achat de l’entreprise, un violent incendie détruit les bâtiments et la majeure partie du troupeau. Seulement 15 vaches taries et taures survivent. Ken et Shirley se retroussent les manches et commencent à rebâtir le troupeau. Avec leurs yeux d’experts et leur talent exceptionnel pour l’élevage, les Rose ont atteints depuis cette épreuve des résultats remarquables.

Aujourd hui, le troupeau compte 120 têtes dont 45 vaches en lactation. La moyenne du troupeau en 2009 était de 10,849 kg de lait à 4.1% de gras et 3.3 % de protéine pour des MCR de 295-292-298. Côté classification on dénombre 7EX 32TB et 14BP.

Ken et Shirley cultivent 300 acres, les principales cultures sont le mais, le soya et l’avoine.

On ne compte plus les succès remportés par le troupeau Rosayre au fil du temps, tant dans les arènes d’expositions que pour des vaches avec de superbes productions.

Voici quelques vaches qui ont marquées le troupeau, Rosayre BB Riesling ET TB-89, fut grande championne à la Royale en 2004 et championne intermédiaire en 2003. Sa sœur propre Rosayre BB Rebel ET TB-89 fut championne intermédiaire de réserve à la Royale en 2009.

Des vaches telles Rosayre BB Babs, Rosayre BB Jannah, Rosayre Garth’s Lust et Rosayre Heligo’s Jangles ont obtenues plusieurs certificats de hautes productions allant de 13,000 à 16,000 kg de lait.

Ken et Shirley ont vendus beaucoup d’embryons provenant de leurs meilleures vaches à travers le monde, notamment en Finlande.

De plus, ils n’hésitent jamais à consigner des sujets de qualité dans les ventes Ayrshire. En 2009, Rosayre Poker’s Mercedes ET fut le plus haut prix lors de la vente Elite tenue à St-Hyacinthe.

Ils sont toujours heureux de recevoir des visiteurs sur leur ferme.

Des acquisitions comme Rainbow’s End Regan, Sunny Acres Maria et Glen Elm Finale ont aidés les Rose à reconstruire un troupeau de haut calibre.

Ken aime les vaches puissantes, de bonne stature avec des pis et des pieds et membres solides qui produisent de grande quantité de lait. Il recherche toujours cette combinaison dans ses croisements. Ken siège sur le comité d’amélioration de la race d’Ayrshire Canada depuis plusieurs années. Il est un juge reconnu et estimé par ses collègues éleveurs, il a jugé toutes les expositions majeures au Canada et en 2009, il a jugé l’exposition nationale en Finlande.

En se méritant la reconnaissance de Maître-Eleveur, il suit les traces de son père Donald qui lui aussi fut décoré du même titre dans le passé.

Sincères félicitations à Ken et Shirley Rose de la ferme Rosayre pour le titre de Maître-Éleveur.

 

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